Сырный ароматный соус


Приятного аппетита!

Ингредиенты:

молоко – примерно 300 миллилитров;

небольшая луковица;

по 15 граммов сливочного масла и просеянной муки;

лавровый лист;

небольшой кусочек твердого сыра на 100 граммов;

кусочек пармезана на 20 граммов; смесь из перца и соли;

небольшое количество мускатного ореха

Способ приготовления:

В сотейнике смешиваются молоко, лавр, луковица, все доводится до кипения, после чего при закрытой крышкой смесь должна настояться около двадцати минут. Далее молоко следует очень тщательно процедить. Кусочек масла надо растопить, обжарить с мукой, пока не появится приятный золотистый оттенок, после чего добавляется молоко, тертый сыр, перец, соль, а также мускатный молотый орех. На очень слабом огне смесь проваривается пять минут, пока соус не станет однородным. Подавать соус надо в горячем виде, он отлично подходит к овощам, пасте, картофелю.


Смотрите также

Смотрите также

Шоколадный пирог с творожными шариками

Оригинальный с нежным вкусом шоколадный пирог с творожными шариками. Удивите…

Смотрите также

Салат «Цезарь» романо: история и…

Этот благородный салат с туманной историей сегодня подают практически в…

Смотрите также

6 бьюти-средств, которые нужны тебе…

30 лет — особенный возраст, расцвет красоты и женственности. Твоя…

Смотрите также

10 самых ожидаемых книг 2017-го…

Продолжение саги, по которой снимают «Игру престолов», новая захватывающая история…