Самым молодым обладателем мишленовской звезды стала 21-летняя шеф-повар Джулия Сефеджян


21-летняя Джулия Сефеджян стала самой юной шеф-поваром Франции со звездой Мишлен.

Армянка Джулия Сефеджян родилась во французской Ницце и работает в парижском ресторане Fables de la Fontaine. В начале февраля критики Мишлен сохранили звезду заведению, а это является неоспоримым признанием мастерства шеф-повара заведения. Джулия работает в ресторане всего несколько месяцев и уже успела изменить подход к традиционной французской кухне, предлагая блюда средней цены с большими порциями, вместо прежних маленьких порций с высокой стоимостью. При этом акцент делается на блюдах с морепродуктами собственного изобретения.

«Я была очень счастлива, узнав об этом. Владелец ресторана подошел ко мне с букетом цветов и заявил, что я самая молодая шеф-повар Франции со звездой. Я расплакалась, я очень переживала, потому что, когда стала шеф-поваром, я изменила цены, сделала их демократичнее и боялась, что это не пройдет. Однако в нашей сфере надо много работать, и возраст неважен, эта профессия делает тебя старше и успешнее», — отметила Джулия


Смотрите также

Смотрите также

«Честное тело» беременных и уже…

Фотограф Натали Маккейн решила показать, что на самом деле женщина…

Смотрите также

Алкогольные желейные шоты

Желейные шоты — это необычное угощение из алкогольных напитков без…

Смотрите также

7 полезных хитростей, о которых…

Это мобильное приложение уже давно завоевало любовь своих пользователей. К…

Смотрите также

20 открыток о нашей весёлой…

Смех — полезное физическое упражнение, заставляющее одновременно работать 80 групп…

Смотрите также

Интересный и вкусный хлеб с…

Иногда хочется чего-то необычного и вкусного, но нет сил или…

Смотрите также

8 самых раздражающих проблем в…

Каждая из нас сталкивалась с ситуацией, когда губная помада отпечатывается…