Рыба в соусе киндзмари


Сегодня предлагаю вам рецепт рыбы в маринаде. Это блюдо называется «Тевзи киндзмарши». Тевзи — это рыба по-грузински, а «киндзмари» — это название маринада, которое состоит из двух слов «киндзи» — это кинза и «дзмари» — это уксус.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

винный уксус белый 1 стакан
бульон 2 стакана
кинза свежая 1 пучок
чеснок 3 зубчика
лук репчатый мелкий 1 шт.
лавровый лист 3 шт.
перец душистый горошком 10 шт.
соль по вкусу
перец красный хлопьями 1 щепотка
семга 1 кг

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

У меня уксус домашний, крепкий по этому у меня ушло 1/2 стакана. Начните с 1/2 стакана, а если вам покажется мало, всегда можно добавить.
Вскипятить воду с лавровым листом, душистым перцем, луком и солью. Дать покипеть 3-4 минуты.
Аккуратно опустить рыбу и варить до готовности.
Кинзу и чеснок порубить, добавить перец, уксус и перемешать.
Готовую, горячую рыбу уложить в контейнер залить уксусом с кинзой и бульоном. Попробуйте, если мало уксуса, то добавьте.
Когда рыба в маринаде остынет, отправьте контейнер в холодильник на 6-8 часов.
Готовую рыбу достать, слегка полить соусом, в котором она лежала, и подавать. Приятного аппетита!


Смотрите также

Смотрите также

Все, что есть у нас!

Эти фоторгафии лондонского фоторгафа Сэнди Форд обошли весь мир Continue…

Смотрите также

Армянский лаваш на сковороде

Рецептов лаваша много, а я вам предлагаю начать с самого…

Смотрите также

Луково-мясные мячики

Блюдо, которое сразит наповал всех твоих гостей! Continue reading “Луково-мясные…

Смотрите также

Торт «Изумрудная черепаха»

Торт "Изумрудная черепаха" готовится очень быстро. Это отличный вариант, если…

Смотрите также

20 сайтов, где можно отдохнуть…

Туры за 10 евро, работа за границей, бесплатное жильё и…