7 вариантов праздничных блюд на скорую руку


Закуски, как холодные, так и горячие, — это просто универсальные блюда. Не обязательно их только подавать перед основной трапезой — ими можно смаковать да просто так!

Как раз в канун волшебных праздников мы решили поделиться с тобой рецептами простых в приготовлении закусок, вкусом которых можно наслаждаться, пока готовятся основные праздничные блюда. Обрати внимание, что количество некоторых ингредиентов специально не указано: всё зависит от твоих вкусовых предпочтений и масштабности застолья!

Рулетики из ветчины

2812b3048dcf30203eadace00de6ac00 (2)

Ингредиенты:
хлеб для тостов
ветчина
зеленый лук
твой любимый салат
Приготовление:
Первым делом приготовь немного любимого салата. Выложи по небольшому количеству салата на нарезанные дольки ветчины.
Сверни из долек ветчины рулетики и завяжи их зеленым луком.
Нарежь хлеб треугольниками, на которые затем выложи аппетитные рулетики.

Баклажаны с грецкими орехами

204084421c91eb0f72141dec0fb8fcdb

Ингредиенты:
2 баклажана
чеснок
200 г грецких орехов
растительное масло
майонез
соль
Приготовление:
Нарезанные кружочками баклажаны посоли и оставь на полчаса.
В это время измельчи орехи и размешай полученную кашицу с майонезом.
Добавь измельченный чеснок и всё перемешай.
Баклажаны промой холодной водой, немного высуши и обжарь с двух сторон.
Обжаренные баклажаны протри бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки жира. На дольки выложи ореховую смесь. Желательно поставить закуску в холодильник примерно на 1 час.

Тарталетки «Котики»

0823ad4ba79a3ab1824378518828224a

Ингредиенты:
тарталетки
огурец (или авокадо)
семга
2 яйца
лук и морковь для украшения
Приготовление:
Мелко нарежь семгу и яйца. Кстати, оставь немного яичного белка для украшения закуски!
Нарезанные кубиками огурцы смешай с семгой и яйцами.
Полученную массу выложи в тарталетки, а на начинку — икру. Можешь использовать как и черную, так и красную икру.
Усики, носики, глазки можешь сделать из морковки, яичного белка и зеленого лука. Тут фантазия за тобой!

Яйца, фаршированные семгой

21bf1b10ff8507d7eed3c8278a646175

Ингредиенты:
яйца
семга (или форель)
майонез
зелень
Приготовление:
Сваренные яйца разрежь вдоль на 2 части. Желтки сразу стоит вынуть и измельчить.
Нарежь зелень и смешай ее с желтками. Добавь майонез и всё размешай.
Теперь ты можешь нафаршировать белки полученной массой и украсить закуску тонко нарезанной семгой и любимой зеленью.

Помидоры с сыром и чесноком

454394cecd838e72da458b815c55d783-1

Ингредиенты:
помидоры среднего размера
твердый сыр
майонез
чеснок и зелень по вкусу
Приготовление:
Натри на мелкой терке сыр и добавь выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавь майонез и всё перемешай.
Нарежь помидоры дольками и выложи на них полученную смесь. Украсить закуску можно зеленью.

«Дед Мороз» из крекеров

a2a955f54570dbba6b7d585feabfb2b9

Ингредиенты:
соленые крекеры
салями
сыр рикотта
оливки и маслины
Приготовление:
Здесь всё очень просто: треугольники из салями — это шапочки, глаза и усики — маслины и оливки. Вопрос только в том, как разрисовать Деда Мороза сыром. Положи рикотту в полиэтиленовый пакет с застежкой, плотно застегни и ножницами сделай небольшое отверстие в уголке упаковки. Тонкой полоской из сыра, выжатого из пакета, нарисуй бороду и украшение для шапочки.

Закуска на чипсах

6765455d6b2a722a5035369b8b8f6e7b

Ингредиенты:

картофельные чипсы
помидоры
полутвердой или твердой сыр
чеснок
майонез
зелень, оливки, маслины для украшения
Приготовление:
Мелко нарежь помидоры и зелень, а сыр натри на мелкой терке.
Смешай всё и добавь выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавь майонез и всё перемешай. Полученную массу выложи на чипсы. Закуску лучше делать непосредственно перед подачей на стол, так как чипсы могут размокнуть.


Смотрите также

Смотрите также

18 самых увлекательных парков мира

Взять детей и махнуть на аттракционы на целый день. А…

Смотрите также

Сладкие украшения на елку

Домашние пряники и печенье станут не только оригинальным украшением лесной…

Смотрите также

10 ошибок в произношении названий…

Вот скажите, вы абсолютно уверены, что правильно произносите названия всемирно…

Смотрите также

10 мертвых знаменитостей, которые всё…

Считается, что знаменитости, зарабатывающие бешеные миллионы концертами и продажей дисков,…

Смотрите также

Известный писатель, антифашист, Эрих Мария…

Эрих Мария Ремарк — известный писатель – антифашист, был ярким…