Пирог с квашеной или свежей капустой!


Пирог с квашеной или свежей капустой! Оригинальная форма этого пирога удивит ваших гостей. При этом его так легко приготовить!

Ингредиенты:

Для теста:
Тёплая вода — 1/2 стакана (240 мл)
Растительное масло (я уменьшаю до 1/4 ст.) — 1/2 стакана
Мука — 1,5–2 стакана
Соль — щепотка
Для начинки:
Квашеная капуста — 500 грамм
Лук — 1 штука
Зелень укропа
Чёрный перец
Растительное масло для жарки — 1 столовая ложка
Молоко или вода — 1 столовая ложка
Сахар — щепотка

7kxrfns_c7c

Приготовление:

1. Начинка. Капусту отжать от рассола и потушить на сковороде с растительным маслом до готовности.
Добавить обжаренный мелко нарезанный репчатый лук и укроп. Поперчить.
Обжаривание репчатого лука отдельно — моя персональная заморочка, вы можете обжаривать лук и вместе с капустой.
2. Тесто. Растворить соль в тёплой воде, смешать воду с маслом.
Постепенно подсыпая муку, замесить тесто. Оно должно быть эластичным и упругим, но не слишком крутым.
Оставить тесто отдохнуть под полотенцем минут на 15-20.
3. Формовка и выпечка. Готовое тесто раскатать довольно тонко, как на лапшу.
Нарезать на четыре квадрата со стороной примерно в 20 см.
В середину каждого квадрата выложить начинку, соединить противолежащие углы, защипать швы.
4. Уложить пироги в смазанную маслом форму или на противень.
В горячем молоке растворить сахар и обмазать этой смесью верх пирогов.
Выпекать в разогретой до 190–210° С духовке, минут 20-30, до румяности.
Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить

Источник


Смотрите также

Смотрите также

Pецепты летних освежающих напитков

Zabuka.ru подскажет вам несколько средств, которые на некоторое время помогут…

Смотрите также

13 книг про Новый год…

Книги, которые приятно читать в преддверии Нового года! Continue reading…

Смотрите также

Топ 12 самых ожидаемых книг…

Исторические романы, политическая сатира, детективы и скандальные автобиографии украсят наш…

Смотрите также

10 лучших фонтанов мира

Фонтаны издавна почитались людьми как одни из самых очаровательных и…

Смотрите также

Туристу на заметку. О самых…

Как избежать неловких случаев и не быть оштрафованным? Continue reading…

Смотрите также

Домашний плавленый сыр с шампиньонами

Вы могли себе представить, что плавленный сыр можно сделать дома?…