Пирог с квашеной или свежей капустой!


Пирог с квашеной или свежей капустой! Оригинальная форма этого пирога удивит ваших гостей. При этом его так легко приготовить!

Ингредиенты:

Для теста:
Тёплая вода — 1/2 стакана (240 мл)
Растительное масло (я уменьшаю до 1/4 ст.) — 1/2 стакана
Мука — 1,5–2 стакана
Соль — щепотка
Для начинки:
Квашеная капуста — 500 грамм
Лук — 1 штука
Зелень укропа
Чёрный перец
Растительное масло для жарки — 1 столовая ложка
Молоко или вода — 1 столовая ложка
Сахар — щепотка

7kxrfns_c7c

Приготовление:

1. Начинка. Капусту отжать от рассола и потушить на сковороде с растительным маслом до готовности.
Добавить обжаренный мелко нарезанный репчатый лук и укроп. Поперчить.
Обжаривание репчатого лука отдельно — моя персональная заморочка, вы можете обжаривать лук и вместе с капустой.
2. Тесто. Растворить соль в тёплой воде, смешать воду с маслом.
Постепенно подсыпая муку, замесить тесто. Оно должно быть эластичным и упругим, но не слишком крутым.
Оставить тесто отдохнуть под полотенцем минут на 15-20.
3. Формовка и выпечка. Готовое тесто раскатать довольно тонко, как на лапшу.
Нарезать на четыре квадрата со стороной примерно в 20 см.
В середину каждого квадрата выложить начинку, соединить противолежащие углы, защипать швы.
4. Уложить пироги в смазанную маслом форму или на противень.
В горячем молоке растворить сахар и обмазать этой смесью верх пирогов.
Выпекать в разогретой до 190–210° С духовке, минут 20-30, до румяности.
Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить

Источник


Смотрите также

Смотрите также

Армянский суп «Спас»

СПАС - национальный армянский кисломолочный супчик! Один из самых распространенных…

Смотрите также

Украинская кухня: драники с квашеной…

Украинская кухня на отлично выполняет главную задачу любой национальной кухни:…

Смотрите также

Чего не хватает твоему организму?

Наш организм - очень тонкий механизм, и если мы научимся…

Смотрите также

20 смешных открыток из ситуаций,…

Юмор и сарказм — верные помощники, которые не раз выручали…

Смотрите также

Ей 61, а она все…

Многих вдохновляют люди, которые доказывают, что возраст — всего лишь цифра.…