Мексиканская кухня — гуакамоле


Гуакамоле -это холодная закуска, из пюрированной мякоти авокадо.

Ингредиенты 4 порции:

Перец чили — 4 штуки

Авокадо — 3 штуки

Помидоры — 2 штуки

Лук репчатый — 1 головка

Кинза (кориандр) — 1 пучок

Лайм — ½ штуки

Соль — по вкусу

Способ приготвления:

Помидоры очистить и мелко нарезать. Чили избавить от семян и измельчить вместе с луком и кинзой. В большой ступке пестиком превратить чили, кинзу, помидоры и лук в однородную пасту. Слегка посолить и снова перемешать. Добавить одну-две столовые ложки воды и сок половины лайма, чтобы смесь стала более жидкой. Очистить авокадо, удалить косточки, нарезать мякоть небольшими кубиками. Добавить к пасте из чили и помидоров и тщательно все размять. Подавать с кукурузными чипсами


Смотрите также

Смотрите также

‎Лазанья‬ с кабачками и морковью

Приятного аппетита! Continue reading “‎Лазанья‬ с кабачками и морковью” »

Смотрите также

8 самых раздражающих проблем в…

Каждая из нас сталкивалась с ситуацией, когда губная помада отпечатывается…

Смотрите также

14 фильмов середины 2016 года,…

Ослепленный 200-миллионными блокбастерами зритель иногда пропускает фильмы поменьше, но куда…

Смотрите также

Вы одиноки, потому что дуры:…

По улицам годами ходят красивые и одинокие: с хищным прищуром…