Мексиканская кухня — гуакамоле


Гуакамоле -это холодная закуска, из пюрированной мякоти авокадо.

Ингредиенты 4 порции:

Перец чили — 4 штуки

Авокадо — 3 штуки

Помидоры — 2 штуки

Лук репчатый — 1 головка

Кинза (кориандр) — 1 пучок

Лайм — ½ штуки

Соль — по вкусу

Способ приготвления:

Помидоры очистить и мелко нарезать. Чили избавить от семян и измельчить вместе с луком и кинзой. В большой ступке пестиком превратить чили, кинзу, помидоры и лук в однородную пасту. Слегка посолить и снова перемешать. Добавить одну-две столовые ложки воды и сок половины лайма, чтобы смесь стала более жидкой. Очистить авокадо, удалить косточки, нарезать мякоть небольшими кубиками. Добавить к пасте из чили и помидоров и тщательно все размять. Подавать с кукурузными чипсами


Смотрите также

Смотрите также

Салат «Цезарь» романо: история и…

Этот благородный салат с туманной историей сегодня подают практически в…

Смотрите также

Если вы обнаружите, что ваш…

Eсли ваше животное упирается головой в стену, вам стоит немедленно…

Смотрите также

Почему кошек надо стерилизовать

Что необходимо знать ВСЕМ о стерилизации Continue reading “Почему кошек…