Куриные сердечки в сметане


Почему я раньше я не готовила куриные сердечки в сметане? Потому что не возможно все знать и все приготовить.

И в этом смысл жизни – в изучении и познании чего-то нового! Если Вы еще не знакомы с этим блюдом, я настоятельно рекомендую обратить на него внимание. При поедании этих сердечек, слов у меня не было, я только причмокивала и издавала звуки «мммм…», что означало: «какая невероятно ароматная, сливочная подлива и какие нежные и вкусные сердечки». Попробуйте, может у Вас появятся свои эпитеты!

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 3.

Ингредиенты:
Куриные сердечки – 500 гр.,
Луковица – 1 шт.,
Морковь – 1 шт.,
Сметана – 2 ст. ложки,
Мука – 1-2 ст. ложки,
Вода – 100 мл,
Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала подготовим сердечки: отрезаем у них аорты, удаляем комочки крови и хорошо промываем под водой.
Лук очищаем и режем небольшими кубиками.
Морковь споласкиваем от пыли и трем на крупной терке.
Разогреваем 1 столовую ложку подсолнечного масла на сковородке и выкладываем лук.
Через пару минут закладываем морковь, перемешиваем и тушим еще 2 минуты.
Теперь добавляем сердечки.
Перемешиваем и готовим пару минут, чтобы сердечки прогрелись.
Наливаем воду. Солим, перчим, накрываем сковородку крышкой и тушим все на маленьком огне 15 минут.
Затем добавляем сметану и размешиваем.
Чтобы подлива стала более густой, насыпаем муку и быстро размешиваем, чтобы не было комочков.
Тушим куриные сердечки в сметане еще 3 минуты и выключаем огонь.
Даем блюду постоять еще 3-4 минуты, и уверяю Вас, оно полностью готово к дегустации.
На гарнир к сердечкам можно предложить картофельное пюре, гречневую или пшеничную кашу, вермишель тоже подойдет.


Смотрите также

Смотрите также

Эвелина Хромченко 20 лет назад

Красота — это в первую очередь работа над собой! Continue…

Смотрите также

ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ – ОСЕННИЙ…

Предлагаем вашему вниманию не только способ сохранения данного овоща, но…

Смотрите также

Сырные шарики

Очень вкусные и нежные сырные шарики. Отличная закуска к пиву…

Смотрите также

Фото детишек, передающих красоту смешанных…

Что будет, если папа, например, нигериец, а мама русская? Continue…

Смотрите также

Лучшие книги, по которым сняты…

Книга или фильм? Книголюбы предпочитают сначала прочесть книгу, а уже…