Куриные сердечки в сметане


Почему я раньше я не готовила куриные сердечки в сметане? Потому что не возможно все знать и все приготовить.

И в этом смысл жизни – в изучении и познании чего-то нового! Если Вы еще не знакомы с этим блюдом, я настоятельно рекомендую обратить на него внимание. При поедании этих сердечек, слов у меня не было, я только причмокивала и издавала звуки «мммм…», что означало: «какая невероятно ароматная, сливочная подлива и какие нежные и вкусные сердечки». Попробуйте, может у Вас появятся свои эпитеты!

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 3.

Ингредиенты:
Куриные сердечки – 500 гр.,
Луковица – 1 шт.,
Морковь – 1 шт.,
Сметана – 2 ст. ложки,
Мука – 1-2 ст. ложки,
Вода – 100 мл,
Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала подготовим сердечки: отрезаем у них аорты, удаляем комочки крови и хорошо промываем под водой.
Лук очищаем и режем небольшими кубиками.
Морковь споласкиваем от пыли и трем на крупной терке.
Разогреваем 1 столовую ложку подсолнечного масла на сковородке и выкладываем лук.
Через пару минут закладываем морковь, перемешиваем и тушим еще 2 минуты.
Теперь добавляем сердечки.
Перемешиваем и готовим пару минут, чтобы сердечки прогрелись.
Наливаем воду. Солим, перчим, накрываем сковородку крышкой и тушим все на маленьком огне 15 минут.
Затем добавляем сметану и размешиваем.
Чтобы подлива стала более густой, насыпаем муку и быстро размешиваем, чтобы не было комочков.
Тушим куриные сердечки в сметане еще 3 минуты и выключаем огонь.
Даем блюду постоять еще 3-4 минуты, и уверяю Вас, оно полностью готово к дегустации.
На гарнир к сердечкам можно предложить картофельное пюре, гречневую или пшеничную кашу, вермишель тоже подойдет.


Смотрите также

Смотрите также

Лучшие фильмы про беременность

Все знают, что беременным необходимо получать позитивные эмоции! Именно поэтому…

Смотрите также

Курица по-французски. Три рецепта легендарного…

Способов приготовления курицы существует довольно много, некоторые из них использует…

Смотрите также

Интересные факты о домашних кошках

А вы знали об этом?…… Continue reading “Интересные факты о…

Смотрите также

Мясо «Гармошка»

Мясо «Гармошка» — вкуснятина неописуемая! Continue reading “Мясо «Гармошка»” »

Смотрите также

Куриное филе «Зебра»

Вообще когда готовишь куриное филе, оно очень часто получается сухое…