Жаркое в мультиварке


Блюда в мультиварке отличаются по вкусу и степени готовности кардинально, от блюд, приготовленных на сковородке.

Для приготовления жаркого нам понадобятся такие виды продуктов:
свиной ошеек или задняя часть без кости – 1 кг
лук репчатый – 2 головки
картошка – 8-9 шт
болгарский перчик – 1 шт (не большой)
соль, перец черный молотый – по вкусу
рафинированное растительное масло – 2 ст.л
томатная паста – кладется индивидуально по вкусу
Приготовление:
Самое ходовое блюдо это жаркое, оно сытное, полезное и вкусное. Для его приготовления нам понадобится мультиварка. Потому что ее функции позволяют жаркому приготовиться в собственном соку, для этого выбираем программу «тушение» или «томление».
В некоторых рецептах, добавляют воду, но это не обязательно. Овощи дают необходимое количество сока. Просто нужно выбрать мясо с жирком или прорезью сала. Тогда вода как ингредиент, в приготовлении жаркого, нам не понадобится.
Овощи для жаркого нарезаем крупно.

Подготовка ингредиентов:
На режиме «жарка» или «выпечка» жарим крупно нарезанный репчатый лук, это процесс занимает приблизительно 3 минуты, лук необходимо немного посолить. После пассировки лука добавляем морковь, нарезанную кубикам, ее так же можно натереть на терке. Закидываем мясо, порезанное на кусочки. Обжариваем все вместе, перемешав. Примерно 5-7 минут. Мясо должно «схватится». Добавляем картофель, болгарский перец и чеснок. По вкусу добавляем томатную пасту, соль, перец, специи. Перемешиваем.
Всего процесс подготовки занимает минут 20. В каждой мультиварке режим «тушения» ведет себя по своему, поэтому оптимальное время приготовление жаркого примерно 2 часа. Устанавливаем режим «тушение». Можно поставить на режим «томление» жаркое получается сочное и тает во рту. Но томиться оно должно более 2 часов. От такого жаркого не откажется даже самый привередливый человек, ведь оно получается как в русской печи. Подают жаркое с зеленью по желанию.


Смотрите также

Смотрите также

Куриные сердечки в сметане

Почему я раньше я не готовила куриные сердечки в сметане?…

Смотрите также

Оладьи из капусты

Оладьи из капусты, их еще называют капустными драниками или дерунами,…

Смотрите также

Кулинарные хитрости

Эти полезные советы пригодятся всем. Continue reading “Кулинарные хитрости” »

Смотрите также

«Наполеон» закусочный

Этот красивый закусочный тортик украсит любой праздник в вашем доме!…

Смотрите также

Узбекский плов

Конечно, идеально готовить плов в казане, на открытом огне. Continue…