Грибная икра на зиму


Грибную икру можно приготовить по-разному: сделать ее просто как закуску или в виде заготовки на зиму.

Ингредиенты:
1 килограмм грибов
2 луковицы
2 морковки
250 миллилитров кукурузного масла
12 горошин черного перца
2 лавровых листа
12 грамм соли
2 столовые ложки 6% уксуса

Способ приготовления:

Крупно нарезаем грибы с морковкой, луком и обжариваем на 50 миллилитрах масла 5 минут.
При помощи мясорубки перекручиваем всю обжаренную массу и снова перекладываем в сковородку.
В сковородку выливаем остатки масла, добавляем перец, уксус, лист лавра.
Тушим икру около часа, помешивая. Снимаем пробу, чтобы добавить недостающие специи и разливаем по банкам.
Банки с крышками предварительно простерилизовать.

f06564a1d7ce1da506c24c6650554717_11788

Закатанные банки с икрой укутываем одеялом и даем время для естественного остывания.


Смотрите также

Смотрите также

15 фотографий о том, почему…

И на какой ещё работе такое возможно? Continue reading “15…

Смотрите также

Потрясающая фаршированная картошка

Знакомое блюдо по-новому. Кто не любит картошку с мясом?! Таких,…

Смотрите также

5 способов приготовить жареный картофель

В современной кулинарии картофель относят к универсальным гарнирам. Существуют десятки…

Смотрите также

Кошка любила и хранила малыша,…

Эту кошку зовут Панда, ей два с половиной года. Она…

Смотрите также

Рыба в томатном соусе по-гречески

Подобное блюдо готовят в Греции, где рыба является местной достопримечательностью.…

Смотрите также

Торт-мороженое «Арбуз»

Сегодня я к вам с рецептом мороженого. Continue reading “Торт-мороженое…