Грибная икра на зиму


Грибную икру можно приготовить по-разному: сделать ее просто как закуску или в виде заготовки на зиму.

Ингредиенты:
1 килограмм грибов
2 луковицы
2 морковки
250 миллилитров кукурузного масла
12 горошин черного перца
2 лавровых листа
12 грамм соли
2 столовые ложки 6% уксуса

Способ приготовления:

Крупно нарезаем грибы с морковкой, луком и обжариваем на 50 миллилитрах масла 5 минут.
При помощи мясорубки перекручиваем всю обжаренную массу и снова перекладываем в сковородку.
В сковородку выливаем остатки масла, добавляем перец, уксус, лист лавра.
Тушим икру около часа, помешивая. Снимаем пробу, чтобы добавить недостающие специи и разливаем по банкам.
Банки с крышками предварительно простерилизовать.

f06564a1d7ce1da506c24c6650554717_11788

Закатанные банки с икрой укутываем одеялом и даем время для естественного остывания.


Смотрите также

Смотрите также

Печенье шампиньоны из песочного теста

Один грибочек можно съесть, остальное детям :) Continue reading “Печенье…

Смотрите также

Блинный пирог с курицей и…

Блинный пирог, или как еще его называют, "блинчатый пирог", станет…

Смотрите также

10 самых интересных документальных фильмов

Некоторые из них запрещены к показу в отдельных странах. Фильмы…

Смотрите также

Хачапури по-аджарски

В дословном переводе хачапури — сочетание слов «творог» — «хачо»…

Смотрите также

Эти фонари «расцветают», когда под…

Улицы и общественные городские пространства давно стали площадкой для реализации…