Дрожжевой пирог с капустой и вешенками


Простой и очень вкусный рецепт!

Ингредиенты:

вода ⅗ стакана

сливочное масло 3 ст. л.

сахар 3 ст. л.

соль 1 ч. л.

дрожжи сухие 1 ½ ч. л.

капуста белокочанная 700 г

вешенки 500 г

морковь 1 шт.

лук зеленый 1 пучок

перец свежемолотый смесь по вкусу

яичные желтки 1 шт.

молоко 1 ст. л.

мука 2 стакана

Способ приготовления:
Грибы обжарить на растительном масле 5 минут. Добавить морковь полукольцами и жарить еще 5-7 минут, периодически помешивая. К грибам добавить нашинкованную капусту, посолить и тушить под крышкой до готовности капусты. Время от времени мешать. Еще к горячей капусте добавить пару ложек сливочного масла и нашинкованный зеленый лук. Перемешать и остудить. Тесто можно делать в хлебопечке. Поместить в чашу: воду, масло, мука, сахар, соль и дрожжи. У становить режим «Тесто». Готовое тесто выложить на стол, присыпать мукой, слегка обмять и оставить в тепле на 10 минут. Тесто разделить на две неравные части. Большую часть раскатать и уложить в форму, сделать бортики. Выложить начинку,разровнять. Сделать решетку из второй части теста, накрыть ей пирог и защипить края. Желток смешать с молоком и смазать этой смесью пирог. Выпекать при Т 180С около 30 минут до золотистой корочки. Пирог достать, накрыть полотенцем и дать остыть.


Смотрите также

Смотрите также

Шоколадно-банановый хлебный пудинг (видео)

Приятного аппетита! Continue reading “Шоколадно-банановый хлебный пудинг (видео)” »

Смотрите также

7 блюд, которые эффектно украсят…

Близится самый волшебный праздник — Новый год, которому присуща особая…

Смотрите также

Пирог с квашеной или свежей…

Пирог с квашеной или свежей капустой! Оригинальная форма этого пирога…

Смотрите также

10 ошибок в произношении названий…

Вот скажите, вы абсолютно уверены, что правильно произносите названия всемирно…

Смотрите также

Как перевозить кошку на самолете

Транспортировка животного может быть стрессом не только для кошки, но…

Смотрите также

5 способов приготовить жареный картофель

В современной кулинарии картофель относят к универсальным гарнирам. Существуют десятки…