Дрожжевой пирог с капустой и вешенками


Простой и очень вкусный рецепт!

Ингредиенты:

вода ⅗ стакана

сливочное масло 3 ст. л.

сахар 3 ст. л.

соль 1 ч. л.

дрожжи сухие 1 ½ ч. л.

капуста белокочанная 700 г

вешенки 500 г

морковь 1 шт.

лук зеленый 1 пучок

перец свежемолотый смесь по вкусу

яичные желтки 1 шт.

молоко 1 ст. л.

мука 2 стакана

Способ приготовления:
Грибы обжарить на растительном масле 5 минут. Добавить морковь полукольцами и жарить еще 5-7 минут, периодически помешивая. К грибам добавить нашинкованную капусту, посолить и тушить под крышкой до готовности капусты. Время от времени мешать. Еще к горячей капусте добавить пару ложек сливочного масла и нашинкованный зеленый лук. Перемешать и остудить. Тесто можно делать в хлебопечке. Поместить в чашу: воду, масло, мука, сахар, соль и дрожжи. У становить режим «Тесто». Готовое тесто выложить на стол, присыпать мукой, слегка обмять и оставить в тепле на 10 минут. Тесто разделить на две неравные части. Большую часть раскатать и уложить в форму, сделать бортики. Выложить начинку,разровнять. Сделать решетку из второй части теста, накрыть ей пирог и защипить края. Желток смешать с молоком и смазать этой смесью пирог. Выпекать при Т 180С около 30 минут до золотистой корочки. Пирог достать, накрыть полотенцем и дать остыть.


Смотрите также

Смотрите также

История возникновения фейерверков

Что такое Новый год? Это мишура, мандарины, оливье, елка и,…

Смотрите также

Секреты красоты, которыми поделилась 61-летняя…

В 80-ые она была эталоном красоты. Она – восхитительная фотомодель,…

Смотрите также

9 фактов из истории передачи…

Мало кто в нашей стране может представить свое детство без…

Смотрите также

Трудно поверить: 10 фактов о…

За свое многовековое существование Лондон успел собрать немало интересных, загадочных…

Смотрите также

Почему кошка ложится на больное…

Моя жена Диана называла кошку "Большая талбетка" - потому что…