Дрожжевой пирог с капустой и вешенками


Простой и очень вкусный рецепт!

Ингредиенты:

вода ⅗ стакана

сливочное масло 3 ст. л.

сахар 3 ст. л.

соль 1 ч. л.

дрожжи сухие 1 ½ ч. л.

капуста белокочанная 700 г

вешенки 500 г

морковь 1 шт.

лук зеленый 1 пучок

перец свежемолотый смесь по вкусу

яичные желтки 1 шт.

молоко 1 ст. л.

мука 2 стакана

Способ приготовления:
Грибы обжарить на растительном масле 5 минут. Добавить морковь полукольцами и жарить еще 5-7 минут, периодически помешивая. К грибам добавить нашинкованную капусту, посолить и тушить под крышкой до готовности капусты. Время от времени мешать. Еще к горячей капусте добавить пару ложек сливочного масла и нашинкованный зеленый лук. Перемешать и остудить. Тесто можно делать в хлебопечке. Поместить в чашу: воду, масло, мука, сахар, соль и дрожжи. У становить режим «Тесто». Готовое тесто выложить на стол, присыпать мукой, слегка обмять и оставить в тепле на 10 минут. Тесто разделить на две неравные части. Большую часть раскатать и уложить в форму, сделать бортики. Выложить начинку,разровнять. Сделать решетку из второй части теста, накрыть ей пирог и защипить края. Желток смешать с молоком и смазать этой смесью пирог. Выпекать при Т 180С около 30 минут до золотистой корочки. Пирог достать, накрыть полотенцем и дать остыть.


Смотрите также

Смотрите также

Туристу на заметку. О самых…

Как избежать неловких случаев и не быть оштрафованным? Continue reading…

Смотрите также

Как бесплатно звонить через интернет…

С каждым днем появляется все больше и больше бесплатных способов…

Смотрите также

9 фактов из истории передачи…

Мало кто в нашей стране может представить свое детство без…

Смотрите также

Кошка любила и хранила малыша,…

Эту кошку зовут Панда, ей два с половиной года. Она…

Смотрите также

Как не дать пропасть открытому…

Мы нашли 7 способов, что можно сделать с вином, до…