Домашний плавленый сыр с шампиньонами


Вы могли себе представить, что плавленный сыр можно сделать дома? Да еще такой вкусный! Если сравнивать его с магазинным, то он не идет ни в какое сравнение с ним! Пластичный, сливочный, безумно вкусный сыр! Очень рекомендую его приготовить! Тем более, что это не займет много времени.

Ингредиенты:

500 гр творога(домашний творог)
2 яйца
2-3 ст.л сметаны(домашняя)
соль по вкусу(примерно 1 ч.л без горки)
1 ч.л соды(не полная без горки)
петрушка 5 веточек(можно укроп)(мелко порезать)
200 гр грибов(шампиньоны)

Приготовление:
Все ингредиенты смешиваем,и взбиваем все погружным блендером. Ставим кастрюлю на водяную баню,помешивая варим (около 15 минут) а в это время масса расплавится,станет однородной. Если даже при расплавлении масса не совсем однородная,можно еще раз воспользоваться блендером(пока в сыр не добавили грибы!!!!). Грибы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле,до готовности(слегка посолить,можно добавить черный молотый перец). Когда творожная масса полностью расплавится,добавляем петрушку,и жаренные грибы,хорошенько перемешиваем. Сразу же выливаем в формы(можно в стеклянную баночку),и обязательно на хлебушек. Даем сыру полностью остыть,помещаем в холодильник. Для пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока(измельченных)
Мои дополнения:
Если нет домашней жирной сметаны,можно заменить ее на 70-100 гр хорошего сливочного масла. Такой сыр очень вкусный не только в бутербродах,его можно добавить на горячие спагетти(оригинально и
вкусно). Сыр можно готовить с различными добавками,это вкусно,полезно и бюджетно!!!!


Смотрите также

Смотрите также

14 фильмов середины 2016 года,…

Ослепленный 200-миллионными блокбастерами зритель иногда пропускает фильмы поменьше, но куда…

Смотрите также

Фотографии животных о том, каково…

Материнство - не только радость и счастье, но еще и…

Смотрите также

Почему кошка ложится на больное…

Моя жена Диана называла кошку "Большая талбетка" - потому что…

Смотрите также

Рыбные секреты, все о рыбе…

Блюда из рыбы - это идеальный фундамент для построения здорового…