Чкмерули из курицы


Чкмерули это просто песня, песня для тех, у кого в холодильнике есть курица или цыпленок, потому что эту курицу можно приготовить очень легко, и при этом она будет поразительно вкусная! Во всяком случае, у меня она именно так и приготовилась. Мои близкие допытывались, в каком маринаде это я вымачивала аппетитную птичку. А вот ни в каком! Потому что это чкмерули! Не пробуйте выговорить — попробуйте приготовить!

Ингредиенты 2 порции

Курица 500 г
Чеснок 6 зубчиков
Кинза (кориандр) листья 30 г
Петрушка 30 г
Сливки 500 г
Хмели-сунели 5 г
Вода 200 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное 1 столовая ложка

Инструкция

1. Срезаем с курицы лишнюю кожу, жир и гузку. Разрезаем курицу в длину пополам. Разрезаем на четверти. Две четверти отбиваем и натираем солью. Поперчим. Смазываем растительным маслом.

2. Готовим соус. Очищаем и нарезаем чеснок. Выкладываем в миску. Измельчаем зелень петрушки и кинзы. Добавляем к чесноку. Вливаем сливки. Поперчим, посолим. Перемешиваем. Вливаем немного воды. Перемешиваем. Добавляем хмели-сунели с мятой и хмели-сунели с кориандром. Перемешиваем.
3. Выкладываем курицу на разогретую сковороду. Обжариваем с двух сторон до полуготовности. Перекладываем курицу в форму для запекания. Поливаем соусом. Ставим в духовку 185 С на 20-25 минут. Подаем к столу. Приятного аппетита!


Смотрите также

Смотрите также

Картошка по — домашнему

Очень простое, сытное, вкусное и красивое блюдо. Все, что вам…

Смотрите также

Печень по-царски

Печень по-царски — очень нежное, сочное и вкусное блюдо из…

Смотрите также

Маковые «Улитки» из готового слоеного…

Предлагаю простой и очень вкусный десерт — маковые «улитки» на…

Смотрите также

Три вкуснейших рыбных пирога

Рыбные пироги есть во всех кухнях мира, а рецепты поражают…

Смотрите также

11 книг для подъёма настроения,…

Самый эффективный, полезный и проверенный способ борьбы с хандрой –…

Смотрите также

Курица тушеная с помидорами

Актуальное в сезон помидоров, не хлопотное блюдо, насыщеное ароматами и…