Чкмерули из курицы


Чкмерули это просто песня, песня для тех, у кого в холодильнике есть курица или цыпленок, потому что эту курицу можно приготовить очень легко, и при этом она будет поразительно вкусная! Во всяком случае, у меня она именно так и приготовилась. Мои близкие допытывались, в каком маринаде это я вымачивала аппетитную птичку. А вот ни в каком! Потому что это чкмерули! Не пробуйте выговорить — попробуйте приготовить!

Ингредиенты 2 порции

Курица 500 г
Чеснок 6 зубчиков
Кинза (кориандр) листья 30 г
Петрушка 30 г
Сливки 500 г
Хмели-сунели 5 г
Вода 200 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное 1 столовая ложка

Инструкция

1. Срезаем с курицы лишнюю кожу, жир и гузку. Разрезаем курицу в длину пополам. Разрезаем на четверти. Две четверти отбиваем и натираем солью. Поперчим. Смазываем растительным маслом.

2. Готовим соус. Очищаем и нарезаем чеснок. Выкладываем в миску. Измельчаем зелень петрушки и кинзы. Добавляем к чесноку. Вливаем сливки. Поперчим, посолим. Перемешиваем. Вливаем немного воды. Перемешиваем. Добавляем хмели-сунели с мятой и хмели-сунели с кориандром. Перемешиваем.
3. Выкладываем курицу на разогретую сковороду. Обжариваем с двух сторон до полуготовности. Перекладываем курицу в форму для запекания. Поливаем соусом. Ставим в духовку 185 С на 20-25 минут. Подаем к столу. Приятного аппетита!


Смотрите также

Смотрите также

Пицца на сковороде за 10…

Супер вкус! Continue reading “Пицца на сковороде за 10 минут”…

Смотрите также

Как не дать пропасть открытому…

Мы нашли 7 способов, что можно сделать с вином, до…

Смотрите также

Вы одиноки, потому что дуры:…

По улицам годами ходят красивые и одинокие: с хищным прищуром…

Смотрите также

Блюдо на ужин: картофель, запеченный…

Раз-два и готово! Continue reading “Блюдо на ужин: картофель, запеченный…

Смотрите также

Вещи, которыми хочется пользоваться

Многие люди проводят на кухне большую часть своей жизни, а…