Чахохбили из курицы


А ведь как вкусно !!!

Ингредиенты:

Помидоры 1 кг

Курица 1 кг

Томатная паста 2 столовые ложки

Лук репчатый 500 г

Чеснок 4 зубчика

Хмели-сунели 1 чайная ложка

Кориандр молотый 1 чайная ложка

Шафран 1 чайная ложка

Масло сливочное 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Масло растительное 1 столовая ложка

Перец красный молотый по вкусу

Лимоны ½ штуки

Картофель ½ кг

Перец красный свежий 1 штука

Инструкция:

1. Разрезать курицу на небольшие кусочки (по 3–4 на порцию), сложить в кастрюлю или глубокую сковороду и поставить тушить под закрытой крышкой.

2. Пока тушится курица, мелко нарезать и потушить помидоры (можно протереть их через дуршлаг) с добавлением томатной пасты.

3. Слить в отдельную посуду сок от курицы. Добавить масло, мелко нарезанный лук, перец, специи, чеснок и пожарить до образования корочки, очень часто помешивая.

4. Добавить в курицу очень горячий сок, помидоры. Если соуса мало, добавить горячую воду или бульон, чтобы жидкость покрыла куски курицы.

5. Плотно закрыть крышкой, убавить огонь (должно чуть-чуть булькать). Лук, перец и томаты должны в конце практически раствориться, а куриное мясо — отставать от костей. В блюдо можно добавить отдельно сваренный и протертый картофель.

6. Подавать, украсив тонкими кружками лимона и зеленью.


Смотрите также

Смотрите также

Как отчистить утюг от нагара…

Каким бы качественным утюгом вы ни пользовались, в определённый момент…

Смотрите также

20 смешных открыток из ситуаций,…

Юмор и сарказм — верные помощники, которые не раз выручали…

Смотрите также

Как определить возраст кота

Сколько лет вашей кошке? Continue reading “Как определить возраст кота”…

Смотрите также

20 крутейших психологических фактов, которых…

Наше мышление полным-полно совершенно невероятных ошибок и погрешностей. Прочитав эту…

Смотрите также

Цукаты из клубники

Уже сезон этой вкусной и аппетитной ягодки — клубники! Continue…