Чахохбили из курицы


А ведь как вкусно !!!

Ингредиенты:

Помидоры 1 кг

Курица 1 кг

Томатная паста 2 столовые ложки

Лук репчатый 500 г

Чеснок 4 зубчика

Хмели-сунели 1 чайная ложка

Кориандр молотый 1 чайная ложка

Шафран 1 чайная ложка

Масло сливочное 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Масло растительное 1 столовая ложка

Перец красный молотый по вкусу

Лимоны ½ штуки

Картофель ½ кг

Перец красный свежий 1 штука

Инструкция:

1. Разрезать курицу на небольшие кусочки (по 3–4 на порцию), сложить в кастрюлю или глубокую сковороду и поставить тушить под закрытой крышкой.

2. Пока тушится курица, мелко нарезать и потушить помидоры (можно протереть их через дуршлаг) с добавлением томатной пасты.

3. Слить в отдельную посуду сок от курицы. Добавить масло, мелко нарезанный лук, перец, специи, чеснок и пожарить до образования корочки, очень часто помешивая.

4. Добавить в курицу очень горячий сок, помидоры. Если соуса мало, добавить горячую воду или бульон, чтобы жидкость покрыла куски курицы.

5. Плотно закрыть крышкой, убавить огонь (должно чуть-чуть булькать). Лук, перец и томаты должны в конце практически раствориться, а куриное мясо — отставать от костей. В блюдо можно добавить отдельно сваренный и протертый картофель.

6. Подавать, украсив тонкими кружками лимона и зеленью.


Смотрите также

Смотрите также

Эклеры! Простые и вкусные

Я хочу поделиться с вами уникальным по своей простоте и…

Смотрите также

Сине-черное платье и еще 16…

Ве­ри­те в то, что ви­ди­те? Спе­ци­аль­но для вас — кар­тин­ки, ко­то­рые…

Смотрите также

20 открыток о нашей весёлой…

Смех — полезное физическое упражнение, заставляющее одновременно работать 80 групп…