Чахохбили из курицы


А ведь как вкусно !!!

Ингредиенты:

Помидоры 1 кг

Курица 1 кг

Томатная паста 2 столовые ложки

Лук репчатый 500 г

Чеснок 4 зубчика

Хмели-сунели 1 чайная ложка

Кориандр молотый 1 чайная ложка

Шафран 1 чайная ложка

Масло сливочное 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Масло растительное 1 столовая ложка

Перец красный молотый по вкусу

Лимоны ½ штуки

Картофель ½ кг

Перец красный свежий 1 штука

Инструкция:

1. Разрезать курицу на небольшие кусочки (по 3–4 на порцию), сложить в кастрюлю или глубокую сковороду и поставить тушить под закрытой крышкой.

2. Пока тушится курица, мелко нарезать и потушить помидоры (можно протереть их через дуршлаг) с добавлением томатной пасты.

3. Слить в отдельную посуду сок от курицы. Добавить масло, мелко нарезанный лук, перец, специи, чеснок и пожарить до образования корочки, очень часто помешивая.

4. Добавить в курицу очень горячий сок, помидоры. Если соуса мало, добавить горячую воду или бульон, чтобы жидкость покрыла куски курицы.

5. Плотно закрыть крышкой, убавить огонь (должно чуть-чуть булькать). Лук, перец и томаты должны в конце практически раствориться, а куриное мясо — отставать от костей. В блюдо можно добавить отдельно сваренный и протертый картофель.

6. Подавать, украсив тонкими кружками лимона и зеленью.


Смотрите также

Смотрите также

Кормление кошек. Интервью с диетологом

Не так давно было опубликовано интервью с профессиональным диетологом из…

Смотрите также

Дрожжевой пирог с капустой и…

Простой и очень вкусный рецепт! Continue reading “Дрожжевой пирог с…

Смотрите также

Ошибки родителей: как нельзя кормить…

Часто желание накормить своего привереду становится задачей №1 для всей…

Смотрите также

Хачапури по-аджарски

В дословном переводе хачапури — сочетание слов «творог» — «хачо»…

Смотрите также

10 заповедей совместной жизни с…

Для всех владельцев одомашненных хищнечков: своя библия с заповедями Continue…

Смотрите также

10 ответов на странные вопросы,…

Все мы остаёмся почемучками даже во взрослом возрасте, у всех…