Армянский суп «Спас»


СПАС — национальный армянский кисломолочный супчик! Один из самых распространенных и востребованных в Армении!

Ингредиенты:

Мацони 1 л

Вода 1 л

Сметана 1 банка

Мука пшеничная 2 столовые ложки

Яйцо куриное 1 штука

Пшеничные зерна 1,5 стакана

Соль по вкусу

Зелень по вкусу

Лук по вкусу

Масло сливочное по вкусу

Инструкция:

1. Смешиваем муку, яйцо, соль и пшеничные зерна до однородной массы.

2. Отдельно перемешиваем простоквашу, сметану и воду (сметана здесь употребляется для того, чтобы вкус был не сильно кислым, немного сладким. Можно и без сметаны).

3. Постепенно вливаем простоквашу с водой к яично-мучной смеси. Все следует хорошо перемешать, чтобы не было комочков, и ставим на маленький огонь.

4. До закипания суп необходимо периодически размешивать, а когда он начнет закипать, надо мешать постоянно (я размешиваю венчиком), чтобы яйцо не свернулось. Варим до желаемой консистенции. Получается крем-суп.

5. В готовый суп добавляем сливочное масло, жаренный репчатый лук и рубленную свежую зелень.


Смотрите также

Смотрите также

Почему кошек надо стерилизовать

Что необходимо знать ВСЕМ о стерилизации Continue reading “Почему кошек…

Смотрите также

11 книг для подъёма настроения,…

Самый эффективный, полезный и проверенный способ борьбы с хандрой –…

Смотрите также

Если вы обнаружите, что ваш…

Eсли ваше животное упирается головой в стену, вам стоит немедленно…

Смотрите также

Готовимся к рождению малыша

Многих родителей волнует вопрос: какие вещи и в каком количестве…

Смотрите также

Свиная рулька ”Великолепная”

Сочная румяная рулька, распространяющая вокруг восхитительный аромат! Continue reading “Свиная…