Армянский суп «Спас»


СПАС — национальный армянский кисломолочный супчик! Один из самых распространенных и востребованных в Армении!

Ингредиенты:

Мацони 1 л

Вода 1 л

Сметана 1 банка

Мука пшеничная 2 столовые ложки

Яйцо куриное 1 штука

Пшеничные зерна 1,5 стакана

Соль по вкусу

Зелень по вкусу

Лук по вкусу

Масло сливочное по вкусу

Инструкция:

1. Смешиваем муку, яйцо, соль и пшеничные зерна до однородной массы.

2. Отдельно перемешиваем простоквашу, сметану и воду (сметана здесь употребляется для того, чтобы вкус был не сильно кислым, немного сладким. Можно и без сметаны).

3. Постепенно вливаем простоквашу с водой к яично-мучной смеси. Все следует хорошо перемешать, чтобы не было комочков, и ставим на маленький огонь.

4. До закипания суп необходимо периодически размешивать, а когда он начнет закипать, надо мешать постоянно (я размешиваю венчиком), чтобы яйцо не свернулось. Варим до желаемой консистенции. Получается крем-суп.

5. В готовый суп добавляем сливочное масло, жаренный репчатый лук и рубленную свежую зелень.


Смотрите также

Смотрите также

19 смешных открыток

Хорошее чувство юмора дорогого стоит! Continue reading “19 смешных открыток”…

Смотрите также

Вещи, которыми хочется пользоваться

Многие люди проводят на кухне большую часть своей жизни, а…

Смотрите также

Освежающий киви чизкейк (без выпечки)

Ингредиенты: Continue reading “Освежающий киви чизкейк (без выпечки)” »

Смотрите также

8 способов сделать пюре более…

Мы собрали 10 лучших идей, как из картофельного пюре сделать…

Смотрите также

Смешные обезьянки

В интернете так много фотографий кошечек и собачек, а вот…