Армянский суп «Спас»


СПАС — национальный армянский кисломолочный супчик! Один из самых распространенных и востребованных в Армении!

Ингредиенты:

Мацони 1 л

Вода 1 л

Сметана 1 банка

Мука пшеничная 2 столовые ложки

Яйцо куриное 1 штука

Пшеничные зерна 1,5 стакана

Соль по вкусу

Зелень по вкусу

Лук по вкусу

Масло сливочное по вкусу

Инструкция:

1. Смешиваем муку, яйцо, соль и пшеничные зерна до однородной массы.

2. Отдельно перемешиваем простоквашу, сметану и воду (сметана здесь употребляется для того, чтобы вкус был не сильно кислым, немного сладким. Можно и без сметаны).

3. Постепенно вливаем простоквашу с водой к яично-мучной смеси. Все следует хорошо перемешать, чтобы не было комочков, и ставим на маленький огонь.

4. До закипания суп необходимо периодически размешивать, а когда он начнет закипать, надо мешать постоянно (я размешиваю венчиком), чтобы яйцо не свернулось. Варим до желаемой консистенции. Получается крем-суп.

5. В готовый суп добавляем сливочное масло, жаренный репчатый лук и рубленную свежую зелень.


Смотрите также

Смотрите также

5 самых частых ошибок при…

Всем известна старинная поговорка — «волосы – украшение женщины», но…

Смотрите также

Тыквенный пай

Тыквенный пай, в лучших американских традициях! Continue reading “Тыквенный пай”…

Смотрите также

Шедевр грузинской кухни: баклажаны с…

Любите баклажаны, но не знаете, что еще из них приготовить,…

Смотрите также

Если бы парни вели свои…

Слава и популярность девичьих аккаунтов в Instagram не дает парням…

Смотрите также

Кулинарные Секреты

Вы - лучший повар! Continue reading “Кулинарные Секреты” »