Армянский суп «Спас»


СПАС — национальный армянский кисломолочный супчик! Один из самых распространенных и востребованных в Армении!

Ингредиенты:

Мацони 1 л

Вода 1 л

Сметана 1 банка

Мука пшеничная 2 столовые ложки

Яйцо куриное 1 штука

Пшеничные зерна 1,5 стакана

Соль по вкусу

Зелень по вкусу

Лук по вкусу

Масло сливочное по вкусу

Инструкция:

1. Смешиваем муку, яйцо, соль и пшеничные зерна до однородной массы.

2. Отдельно перемешиваем простоквашу, сметану и воду (сметана здесь употребляется для того, чтобы вкус был не сильно кислым, немного сладким. Можно и без сметаны).

3. Постепенно вливаем простоквашу с водой к яично-мучной смеси. Все следует хорошо перемешать, чтобы не было комочков, и ставим на маленький огонь.

4. До закипания суп необходимо периодически размешивать, а когда он начнет закипать, надо мешать постоянно (я размешиваю венчиком), чтобы яйцо не свернулось. Варим до желаемой консистенции. Получается крем-суп.

5. В готовый суп добавляем сливочное масло, жаренный репчатый лук и рубленную свежую зелень.


Смотрите также

Смотрите также

Какие продукты вызывают самую сильную…

Учёные из Национального института наркологии США заявили, что после тщательных…

Смотрите также

Лучшие салаты из картофеля

Continue reading “Лучшие салаты из картофеля” »

Смотрите также

8 самых раздражающих проблем в…

Каждая из нас сталкивалась с ситуацией, когда губная помада отпечатывается…

Смотрите также

10 интересных книг, в которых…

Открывая книгу, каждый ищет в ней что-то своё: кто-то невероятные…

Смотрите также

Сладкие украшения на елку

Домашние пряники и печенье станут не только оригинальным украшением лесной…