Армянский суп «Спас»


СПАС — национальный армянский кисломолочный супчик! Один из самых распространенных и востребованных в Армении!

Ингредиенты:

Мацони 1 л

Вода 1 л

Сметана 1 банка

Мука пшеничная 2 столовые ложки

Яйцо куриное 1 штука

Пшеничные зерна 1,5 стакана

Соль по вкусу

Зелень по вкусу

Лук по вкусу

Масло сливочное по вкусу

Инструкция:

1. Смешиваем муку, яйцо, соль и пшеничные зерна до однородной массы.

2. Отдельно перемешиваем простоквашу, сметану и воду (сметана здесь употребляется для того, чтобы вкус был не сильно кислым, немного сладким. Можно и без сметаны).

3. Постепенно вливаем простоквашу с водой к яично-мучной смеси. Все следует хорошо перемешать, чтобы не было комочков, и ставим на маленький огонь.

4. До закипания суп необходимо периодически размешивать, а когда он начнет закипать, надо мешать постоянно (я размешиваю венчиком), чтобы яйцо не свернулось. Варим до желаемой консистенции. Получается крем-суп.

5. В готовый суп добавляем сливочное масло, жаренный репчатый лук и рубленную свежую зелень.


Смотрите также

Смотрите также

Вопреки гравитации: 10 скульптур, нарушивших…

Сегодняшнее искусство поражает своей оригинальностью и изобретательностью. Современные ваятели в…

Смотрите также

Шоколадный пирог с творожными шариками

Оригинальный с нежным вкусом шоколадный пирог с творожными шариками. Удивите…

Смотрите также

17 Селфи Знаменитостей с Отменным…

Селфи знаменитостей в Инстаграме — все как под копирку. Continue…

Смотрите также

6 психически нездоровых писателей, давших…

Пациент №1. Эдгар Аллан По (1809-1849), американский писатель, поэт. Continue…

Смотрите также

Красная Шапочка в пересказе известных…

Харуки Мураками, Владимир Маяковский, Эдгар По..... Continue reading “Красная Шапочка…

Смотрите также

Чизкейк без выпекания

Чизкейк, конечно, звучит красиво и модно, но по сути это…