5 блюд из яиц


редлагаем вам 5 рецептов из любимых яиц, при взгляде на которые аж слюнки текут.

Глазунья, омлет, сваренные вкрутую или всмятку — кому как больше нравится. Но иногда даже яичница с беконом или колбасой может показаться пресной, ведь однообразие быстро приедается. А так хочется не тратить зря время и силы, но съесть что-нибудь не только вкусное изнутри, но и аппетитное снаружи. Устали от привычных блюд? Предлагаем вам 5 рецептов из любимых яиц, при взгляде на которые аж слюнки текут.

1. Яичные рулетики

5-blyud-iz-yaits-dlya-idealnogo-zavtraka_e4da3b7fbbce2345d7772b0674a318d5

Заранее нарежьте наполнитель — ветчину, лук, сладкий перец, оливки, помидоры — по вашему желанию. Разогрейте сковороду, смажьте ее маслом. Взбейте яйца (количество берите по желанию) и вылейте в сковороду. Слой должен получиться достаточно объемным, около 2 см в высоту. Обжарьте яичную смесь с одной стороны, затем аккуратно переверните и сразу же равномерно посыпьте все подготовленной начинкой. Готовый яичный блин скрутите в рулет и порежьте на порции. Можете подавать.

2. Яичное суфле

5-blyud-iz-yaits-dlya-idealnogo-zavtraka_a87ff679a2f3e71d9181a67b7542122c

Предварительно разогрейте духовку на среднем огне. 4 желтка хорошо взбейте вилочкой с 0,5 ст. молока и 2 ст.л. муки. Отдельно взбейте 3 белка до крепкой пены, затем аккуратно подмешайте к желтковой смеси. Формы для кексов или маффинов смажьте сливочным маслом, вылейте в них тесто, заполняя на 2/3 объема. Поставьте запекаться 5–7 минут, затем прибавьте жар до среднего и готовьте еще около 8 минут. Следите, чтобы верхушки не подгорели.

3. Печеные яйца в томатных тарелочках

5-blyud-iz-yaits-dlya-idealnogo-zavtraka_eccbc87e4b5ce2fe28308fd9f2a7baf3

Для этого рецепта понадобятся достаточно крупные помидоры. На одно яйцо — один помидор. Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Срежьте у помидоров крышечки примерно на одну треть высоты, выньте мякоть, разложите на противне или в форму для запекания. На донышко каждой получившейся чашечки насыпьте немного тертого сыра, затем аккуратно влейте целое яйцо. Выпекайте минут 10, затем присыпьте верх тертым сыром и вновь отправьте в духовку на пару минут, чтобы сыр красиво расплавился. Подавайте горячими или теплыми, украсив рубленной зеленью.

4. Обжаренные яйца а-ля пашот

5-blyud-iz-yaits-dlya-idealnogo-zavtraka_c81e728d9d4c2f636f067f89cc14862c

Сварите необходимое количество яиц всмятку, охладите и очистите, стараясь не повредить белок (чтобы желток не вытек). Далее яйца можно просто обвалять в панировочных сухарях и обжарить в сковороде на сливочном масле, либо можно приготовить кляр. Для кляра можно взбить сметану и панировочные сухари, можно сметану и яйцо, яйцо и панировку или все три ингредиента вместе. Для тех, кто употребляет майонез, подойдет кляр с майонезом.

5. Быстрая яичница в микроволновке

5-blyud-iz-yaits-dlya-idealnogo-zavtraka_c4ca4238a0b923820dcc509a6f75849b

Возьмите 1 яйцо, немного мелко порубленной ветчины и зеленого лука. Яйцо взбейте вилкой, добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Готовить в микроволновой печи 1–2 минуты, в зависимости от ее мощности. В конце можно посыпать тертым сыром и отправить запекаться еще на полминуты-минуту. В качестве емкости подойдет термоконтейнер или даже кружка. Количество яиц можно увеличить, соответственно увеличив и время приготовления.


Смотрите также

Смотрите также

Чечевичный суп-пюре с необычной подачей

Какой суп является одновременно сытным, полезным и подходящим как для…

Смотрите также

История Диснейленда

Почему американские родители предпочитают приводить своих детей именно в Диснейленд?…

Смотрите также

Борщ по‑украински

Украинская кухня на отлично выполняет главную задачу любой национальной кухни:…

Смотрите также

16 злободневных иллюстраций, обнажающих самые…

Есть художники, которые, как парнасцы, создают произведения искусства ради искусства,…

Смотрите также

Австралия — рай для путешественников

Австралия — страна, в которую мечтает попасть каждый, чтобы увидеть…

Смотрите также

Вот как нужно тушить любое…

Мясо по-тайски — то, что нужно приготовить хотя бы раз…